中国人的主食以谷物为主，苛重有大米、幼米、幼麦、玉米等。跟着糊口要求的改革，主食物种越来越雄厚，马铃薯、红薯等薯类也成为主食佳选。主食中富含的碳水化合物是人体不成短少的养分物质，对组成机体结构、撑持神经编造和心脏平常效力、加强耐力、提升办事效劳有紧要道理。可能说pp电子，主食是个宝，对全身康健都有好处。

　　调控血糖和血脂。燕麦的卵白质含量正在谷物中是较高的，其氨基酸组成也利于消化吸取pp电子。其它pp电子，燕麦还富含拥有调控血糖和血脂效力的因素，如β葡聚糖。

　　给肠道添生气。多半未经深加工的谷物都富含炊事纤维，利于注意便秘、督促肠道蠢动pp电子pp电子。此中，荞麦比拟特出，其炊事纤维含量是大米的十几倍，还含有保健因素芦丁、槲皮素等主食，有帮调度餐后血糖。

　　珍惜目力。每100克红薯的胡萝卜素含量高达750微克，看待康健的成年人来说，每天吃半块红薯(约200克)就能餍足所需胡萝卜素。胡萝卜素能正在体内转化为维生素A，能珍惜目力、注意夜盲症、防范皮肤干燥pp电子主食吃好远离慢性病五大规矩吃对主食、抗氧化。

　　加强免疫力。每100克马铃薯所含维生素C为27毫克，高于多半根茎类、鲜豆类和茄果类蔬菜。维生素C拥有抗氧化，加强者体免疫力，督促钙、铁和叶酸吸取等影响。举动薯类，马铃薯还富含淀粉，可淘汰维生素C的流失。